1 저렴한 식사를위한 건강한 식사 가이드
Yahoo Shine과 YouBeauty의 팬은 야후 샤인의 페이스 북 페이지에있는 영양 상담가 Kristin Kirkpatrick에게 저렴한 식사를하는 것에 대해 질문했습니다.
우리는 건강과 미용의 이름으로 모든 전문 음식 품목을 구입하고 "유기농"으로가는 것이 얼마나 어려울 지 압니다. 그러나 그것은 그만한 가치가있다! 그렇기 때문에 우리는 예산으로 건강하게 식사하는 것에 관한 가장 큰 질문에 대한 답변을 실시간으로 제공하는 것입니다. 다음은 채팅에서 15 가지 질문을 요약 한 것입니다.
2 1. 나는 유기농과 유기농을 어떻게 유지할 수 있을까 ...
Kristin : 열쇠는 모든 것을 유기적으로 처리 할 필요가 없다는 것입니다. Environmental Working Group은 매년 더러운 12 개 및 15 개 목록을 게시합니다. 이 목록에는 유기농 제품뿐만 아니라 꼭 구입해서는 안되는 음식도 있습니다. 100 % 유기농 식단에 집중하는 대신 가장 의미있는 것 (유기농 요구르트)에만 집중하십시오. 유기 거래 차단기의 목록을 만들고 그것에 충실하십시오. 매우 두꺼운 피부 (파인애플, 아보카도, 수박)를 가진 과일은 일반적으로 유기농으로 구입하는 돈입니다. 더 싼 글루텐없는 음식을 위해, 노아목, 옥수수 밭, 밀가루 및 현미를 선택하십시오.
3 2. 다음과 같은 경우 주중 한 달 동안 식사 계획을 세울 수 있습니다.
Kristin : 먼저 자녀가 먹는 음식을 평가하고 얼마나 많은 칼로리를 섭취해야하는지 결정하기 위해 의사와상의하십시오. 자녀가 칼로리를 계산하는 것을 원하지 않는 동안, 당신은 또한 제한없이 먹고 싶지 않을 것입니다 ... 나중에 체포하여 비만의 위험에 처하게합니다. 고단백 및 복합 탄수화물에 집중하십시오. 계란은 훌륭한 선택입니다. 다음 단계는 창고에 가입하는 것입니다.
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당신은 과일과 채소, 콩, 오트밀, 시리얼과 파스타의 가방을 얻을 수 있습니다. 냉동 섹션에서는 칠면조, 정원 또는 연어 햄버거 24 팩을 얻을 수 있습니다. 유제품 섹션에서는 그리스 요구르트, 현악 치즈, 암소, 아몬드 및 두유 12 팩을 얻을 수 있으며, 아는 사람은 현금을 가지고있을 수 있습니다!
4 3. 가장 큰 문제는 아침에 배가 고프지 않다는 것입니다.
Kristin : 당신의 몸은 밤낮으로 당신을 위해 열심히 일합니다. 그것은 칼로리를 필요로하고 음식을 탱크에 보충하지 않으면 몸이 당신의 신진 대사를 감소시킵니다. 당연히 아침에 배고프지 않아서, 평상시의 식사에 익숙하지 않은 분!
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좋은 소식은 신진 대사를 시작하기에는 너무 늦지 않았습니다. 그것은 깨어 난 후 1 시간이 넘지 않는 아침 식사부터 시작합니다 (성공적인 체중 감량자는 아침 식사를 건너 뛰지 않습니다). 그 다음에 작은 식사와 간식이 뒤 따릅니다. 당신은 정말로 연료없이 4-4 시간 이상 지나서는 안됩니다. 100 % 전체 곡물 제품에 초점을 맞추고, 첨가 된 당, 시럽, 포화 지방 및 나트륨의 양을 최소화하면서 건강을 유지하십시오.
5 4. 어떤 종류의 약초가 당신에게 유익합니까? - Joan M.
Kristin : 말린 허브를 99 센트짜리 항아리에 담아도 여전히 건강에 좋은 이점을 얻을 수 있습니다. 허브 (및 뿌리)에는 여러 질병을 퇴치하는 데 도움이되는 화합물이 들어 있습니다! 여기 내 모든 시간 즐겨 찾기 위치 :
계피 (Cinnamon) : 계피의 소비를 연결시켜 혈당을보다 잘 조절하는 연구가 있습니다. 한 연구에 따르면 계피는 포도당을 사용하는 세포의 능력을 증가시킴으로써 2 형 당뇨병 환자를 도왔습니다.
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심황 : 심황 의 활성 성분은 curcumin입니다. 한 연구에 따르면 curcumin은 질병을 일으키는 미생물에 의한 세포의 감염 저항성을 증가시키는 데 도움이된다는 사실을 발견했습니다 . 임상 시험은 대장 암, 건선 및 알츠하이머 병에 대한 안전성과 유효성을 확인하고 있습니다.
생강 : 생강은 일반적으로 위장 장애를 퇴치하기 위해 사용되었으며 최근의 연구는 운동으로 인한 근육통을 퇴치하는 데 도움을줍니다.
칠리 고추 : 고추에 열을 공급하는 화합물 인 캡사이신 (Capsaicin)은 혈압을 낮추는데 도움이 될뿐만 아니라 혈관이 쥐에서 이완되는 것을 돕습니다. 쥐를 대상으로 한 또 다른 연구에서도 지방과의 싸움을 도울 수있는 역할을 할 수 있음을 보여주었습니다.
로즈마리 (Rosemary) : 고기에 로즈마리를 첨가하면 육류를 구울 때나 튀김시 HCA의 총량을 줄이는 데 실제로 도움이된다는 연구 결과가 있습니다. HCA는 고기를 굽고있을 때 소비자에게 경고하는 암 유발 화합물입니다.
6 5. 나는 한 달에 $ 200의 예산을 가지고 있으며, 빨리 갈 수 있습니다 ....
Kristin : 건강 관리를 위해 좋습니다! 나는 7 일 계획이 첫 번째 단계가되기를 바랍니다! 좋은 소식은 당뇨병을 관리하고 체중을 줄이는 데 도움이되는 건강 식품을 충분히 섭취 할 수 있다는 것입니다. 내가 가장 좋아하는 음식 중 하나는 통조림 연어입니다. 탄수화물 함량이 낮고 단백질 함량이 높으며 오메가 3 지방산으로 가득합니다.
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그것이 미국에서 통조림으로 만들어 진다면, 그것은 또한 야생 일 것입니다 - 부가적인 이득. 통조림으로 만든 연어를 가지고 통 밀 빵 빵 부스러기 (직접 만드는 것으로 돈을 아끼십시오), 달걀 흰자, 양파 (양파를 사다 구매), 일부 말린 허브 (할인점에서 99 센트)와 섞으십시오. 소량의 올리브 오일로 냄비에 요리하고 현미 또는 통 곡물 파스타를 맛보십시오.
6. 비 콜레스테롤 식품 및 식사는 무엇입니까? - Budd ...
Kristin : 콜레스테롤은 동물성 식품에서만 발견됩니다. 따라서 엄마가 있고 얼굴이있는 경우 콜레스테롤이 있습니다. 콜레스테롤을 완전히 피하려면 갑각류, 육류, 닭 고기, 달걀, 버터 및 사워 크림과 같은 고지방 유제품과 같은 전형적인 고 콜레스테롤 소스를 피해야합니다. 생선과 흰 고기 닭고기와 칠면조 가슴살이 더 좋습니다.
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그들은 여전히 콜레스테롤을 가지고 있지만, 그 양은 적습니다. 콜레스테롤 제거에 대해 진지한 사람이라면 채식주의 자 또는 완전 채식인 길로 가야합니다. 식물의 세계는 놀랍습니다. 스위치를 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 놀라게 될 것입니다. 시작을위한 한 가지 방법은 검은 콩과 현미입니다. 함께 그들은 완전한 단백질을 만듭니다 (고기에서 찾을 수있는 것과 동일한 품질의 단백질을 제공합니다). 채워서 콜레스테롤 제로를 제공합니다. 건강한 올리브 오일과 약간의 허브를 더해 가꾸어주세요. 나는 일단 당신이 독창적이게 준비되어 있으면, 몇몇 중대한 채식주의 자 요리 책을 사기 위하여 건의 할 것입니다. 내가 가장 좋아하는 것은 Alicia Silverstone의 "The Kind Diet"입니다. 또한 우리의 예산 식단에서 많은 비건 요리를 확인하십시오.
8 7. 냉동 야채는 저렴하지만 그들은 ...
Kristin : 사실, 때때로 신선한 영양가보다 영양가가 더 좋습니다! 냉동 과일과 채소는 최고 숙성시 냉동되어 최상의 영양가를 유지할 수 있습니다. 신선한 과일과 채소는 포도 나무에서 길게 (또는 밖으로) 길어질수록 영양가가 떨어집니다. 그래서 예를 들어, 겨울철 중반에 높은 양분의 블루 베리를 원한다면 동부 해안에 살기 때문에 얼어 붙이는 것이 가장 좋습니다.
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신선하게 구입하면 열매가 식료품 점에 도착하는 데 필요한 영양분을 잃게됩니다. 더 나쁜 것은 신선한 것에 대해 더 많은 돈을 지불 할 것입니다. 냉동은 일년 중 언제든지 좋으며, 단지 가방에있는 유일한 성분이 당신이 소비하고자하는 과일이나 채소인지 확인하십시오. 첨가 된 소스 나 설탕을 피하십시오.
9 8. 콩과 쌀을 먹을 수 있습니까? - 짐 W.
Kristin : 너만 할 수있을뿐만 아니라 너는 할 수있어! 콩과 쌀을 결합하면 "완전한 단백질"이라고 불리는 것을 만듭니다. 완벽한 단백질은 몸이 기능을 수행하는 데 필요한 모든 아미노산을 가지고있는 단백질입니다. 또한 섬유질이 높아서 더 오래 살 수 있습니다. 밥이 갈색인지 확인하고 좋아하는 콩을 선택하십시오. 내 개인적으로 좋아하는 붉은 강낭콩입니다. 손목 시계 부분도 - 슈퍼 건강 식품으로도 좋은 것을 너무 많이 얻을 수 있습니다!
10 9. 나는 C-Difficile Colitis로 진단 받았다. 나는 벌을 ...
Kristin : 씨를 뿌리지 않은 통조림 야채는 신선한 것보다 소화하기가 쉽기 때문에 좋은 선택입니다. (소금을 넣으면 소쿠리에 버리십시오). 당신은 또한 아침 식사와 야채를 위해 우유에 잘게 자른 밀가루와 쌀 시리얼을 넣을 수 있습니다. 피부가없는 고구마는 어떻습니까? 이들은 저지방 식단에서 허용되는 다른 식품 품목보다 영양가가 높은 저렴한 품목입니다. 식이 요법을 바꾸기 전에 의사 나 영양사와상의하십시오.
11 10. 까다로운 사람들을위한 영양가 높은 식사를 만드는 데 필요한 조언을 얻었습니다 ...
Kristin : 그것은 숨어있는 모든 것입니다! 얼어 붙은 설탕이 들어 있지 않은 토마토 소스에 냉동 시금치 (2 달러짜리 큰 가방을 넣을 수 있음)를 섞어 육질의 칠면조 가슴살과 섞어서 건강에 좋고 (더 싼) 조잡한 조에 가져 가십시오. 자녀의 식사에서 숨길 수있는 다른 음식으로는 신선 당근 (퓌레로 든 것), 렌즈 콩 및 바나나가 있습니다. 점심과 계란을 위해 땅콩 버터 샌드위치로 아침을 위해 슈퍼 싸게있어 라!
12 11. 레시피가 꿀을 필요로한다면 당뇨병을 앓고 있습니까?
Kristin : 스무디에 과일이 있으면 추가 과자가 필요하지 않을 수도 있습니다. 당신이 용설란 즙을 넣고 싶다면 그것을 할 수 있습니다. 자연적으로 발생하는 단맛이있는 야채라도 있다면, 단맛이 전혀 필요하지 않을 수도 있습니다.
13 12. 다이어트 소다는 얼마나 나쁜가요? 나는 그 기사를 읽었습니다 ...
Kristin : 연구 결과식이 요법 콜라를 마시는 것과 체중 감량을 할 수 없음을 보여줍니다. 그것의 일부는 두뇌와 관계가 있으며, 칼로리가없는 달콤한 음식을 많이 먹었을 때 의사 소통을하지 못합니다. 당신이 사용하는 인공 감미료가 많을수록 당신의 달콤한 욕구를 충족시키는 데 점점 더 의존하게되고, 결국 당신은 진짜 물건에 손을 뻗칠 것입니다.
14 13. 통조림 식품은 대개 꽤 싸지만, 어떻게해야합니까?
Kristin : 우선, 구입하는 캔에 움푹 들어간 곳이 없는지 확인하십시오. 이것은 보툴리누스 중독에 대한 위험을 증가시킬 수 있습니다. 보툴리누스 중독은 보툴리누스 균에 의한 희귀하지만 심각한 질병입니다. 또한 "BPA free"라고 표시된 통조림 제품을 구입할 수 있습니다. BPA는 건강에 해를 줄 수있는 많은 화학 제품에서 발견되는 산업 화학 물질입니다. BPA가없는 라이닝이있는 브랜드를 보려면 여기를 클릭하십시오.
COLUMN : BPA는 Unfriendly, Every Chemical입니다. Dr. Oz & Dr. Roizen
15. 어떤 과일과 채소가 나에게 가장 많은 것을 줄 것인가?
Kristin : 당신이 먹을 수있는 최고의 채소 중 하나는 고가 감자입니다. 그들은 비타민 A와 C의 우수한 원천이며 신체의 염증과 싸우는 역할을합니다. 또한 고구마는 흰 감자보다 혈당 지수가 낮기 때문에 설탕 함량이 높지 않고 추락하지 않을 것입니다. 과일 들어, 나는 사과 갈 것입니다. 그들은 현재 시즌 중이고 전반적인 뇌졸중 위험을 낮추는 것으로 밝혀졌습니다.
16 15. 통조림 야채를 신선하게 구입하는 것이 더 저렴합니까?
Kristin : 네, 보통 그렇습니다. 그러나 일부 통조림 식품에는 고염분 함량으로 건강을 지불 할 수 있습니다. 소금을 성분으로 가지지 않는 제품을 찾으십시오. 소금 통조림에 대한 추가 비용을 감당할 수 없다면, 캔의 내용물을 소쿠리에 붓고 물로 헹구십시오. 이 기술은 상당량의 소금을 감소시킵니다.
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또한, 동등한 가격의 냉동 제품이있는 경우, 대신 얼어 붙을 것입니다. 소비에 관심있는 야채가 계절에 따라 다르다면, 당신과 당신의 지갑은 현지에서 신선한 것을 사면 더 좋을 것입니다. 세계 각지의 계절을 확인하려면 여기를 클릭하십시오.
연구 저널 : 저염식이 건강에 좋지 않습니까?
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