너가 더 건강하게 먹고 그것에게 다량 생각을 줄 필요없이 무게를 잃을 수 있으면 무엇? pipedream처럼 들리지만, 과학은 전적으로 가능하다는 것을 보여줍니다.
Cornell University의 식품 브랜드 연구소 (Food and Brand Lab) 이사 인 Brian Wansink 박사는 자신의 저서 "슬림 한 디자인 : 일상 생활을위한 무익한 음식 솔루션"(2014 년 9 월 23 일)에서 우리 각자가 거의 200 매일 잠재 의식 음식 선택 : 사이드 샐러드 또는 감자 칩? 샌드위치를 마 칩시 다가 나중에 반을 남겨 두시겠습니까? 과자 또는 과일 조각? 우리 식단의 크기에서 우리 책상에있는 사탕에 얼마나 쉽게 접근 할 수 있는지에 이르기까지, 우리의 식탁 환경에 의해 건강하고 건강에 좋지 않은 결정을 내리기 위해 미흡합니다. Wansink는 "영양을 이해하는 것이 좋지만 훨씬 더 우리의 먹는 환경을 변화시키는 데 효과적입니다.
그는 "디자인에 의해 날씬하게"즉, 자동으로 더 건강한 선택을 할 수 있도록 환경을 설계하는 것이 투명한 의지력으로 체중 감량을 시도하는 것보다 효과적이라고 생각합니다.
과일과 채소를 쉽게 발견 할 수있게하십시오. 냉장고의 최상단 선반에 농산물을두면 과일과 채소를 3 배 더 많이 먹고 건강과 미용 혜택을 얻을 수 있습니다. 심지어 부엌 카운터에 과일 그릇을 가득 채우십시오. 과일 그릇이없는 사람들보다 8 파운드 가벼운 사람들입니다.
화이트 와인 잔에 레드 와인을 붓는다. 와인 속물은 이것에 싫증이 날지 모르지만 유리 제품 교환을하면 칼로리를 절약 할 수 있습니다. 시각적으로, 우리는 너비가 아닌 쏟아지는 높이에 집중하는 경향이 있다고 Wansink는 지적합니다. 사람들은 적포도주 잔보다 우리에게 더 완벽 해 보이는 화이트 와인 잔에 12 % 적은 양의 와인을 마시는 경향이 있습니다. (친구들이 몰라도 술을 덜 마시기위한 비열한 방법이 있습니다.)
조명이 좋거나 맑은 지역에서 식사하십시오. 정문에서 가장 멀리 떨어져있는 식당 식당에서는 샐러드를 덜 먹고 디저트 주문률은 73 % 높습니다. 그것은 더 어둡기 때문에, 당신이 느낄지도 모르는 보이지 않는 것이기 때문에, 브라우니 선디를 주문하는 것보다 죄책감을 덜어주기 때문입니다. 따라서 집에서 식사를하든 외식을하든, 창문 가까이와 같이 조명이 좋은 장소에서 식사를하십시오. 햇빛에 노출되거나 외부 사람들을 보는 것은 어떻게 보이는지 의식하게 만들 수 있으며 건강 샐러드를 주문할 수도 있습니다.
스토브 또는 주방 카운터에서 바로 음식을 접시에 담으십시오. 식탁에 음식을 뿌려주는 것이 아니라 스토브 또는 주방 카운터에서 직접 접시에 음식을 제공하십시오. 초 (또는 3 분의 1)에 쉽게 접근 할 수 없으면 음식을 거의 20 % 적게 먹을 수 있습니다.
강아지 가방 가져와. 클린 플레이트 클럽의 일원이되기보다는 식사를 시작하기 전에 식사의 반을 식사 장소에 두는 사람들은 강아지 가방을 쓰는 사람들보다 칼로리를 1/3 줄입니다. 더 나은 방법 : 하프 플레이트 부분을 주문할 수 있는지 물어보십시오. 그러면 필요한 것 이상을 먹을 유혹을받지 않게 될 것입니다.
사탕을 시야 밖으로 저장하십시오. 사탕을 먹고 간식을 먹거나 간식을 먹는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 15 파운드 이상 무게가 나가는 것으로보고합니다. Wansink가 말했듯이, "시야에서, 위장에". 즉, 우리는 우리가 보지 못하는 것을 먹지 않습니다.
건강한 음식을 앞에 놓으십시오. 당신은 부엌 식기장에서 볼 수있는 첫 번째 음식을 다섯 번째 것보다 세 배 더 많이 먹을 가능성이 큽니다. Wansink는 식기장, 식료품 저장실 및 냉장고를 다시 정리하여 가장 먼저 볼 수있는 음식을 제공 할 것을 권장합니다.
