'멋진 농산물을위한 시즌! CSA 또는 팜 공유에 참여하는 사람들에게 특히 그렇습니다. 그러나 나는 진실을 말할 것이다. CSA는 또한 발굴과 많은 일을 할 수있다. 이론 상으로는 5 파운드의 유기농 채소를 받는다는 것은 좋지만, 실제로 모든 채소를 씻고, 준비하고 요리해야한다는 현실은 결국 들어설 것입니다. 그러한 풍요 로움에 직면하여 압도 당하거나 낙담하기 쉽습니다.
CSA가 귀하에게 적합한 지 결정하고, 귀하가 이미 가입했다면 대처할 수 있도록 돕기 위해 첫 CSA에서 기대할 수있는 것에 대한 CSA 생존 안내서를 작성했습니다.
What Now?
CSA는 Community Supported Agricults의 약자입니다. 참가자는 농부가 재배 및 장비 비용을 충당하기 위해 자금을 사용할 수 있도록 전면적으로 돈을 벌면서 성장기가 시작되기 전에 참가자들이 선택하는 것입니다. 회원들은 농장이 생산하는 것의 주간 "몫"을 얻습니다. 기후는 날씨, 황폐 상태 등에 따라 농장마다 다르며 계절에 따라 다릅니다.
CSAs는 때로는 '농장 주'또는 '농장 상자'라고도합니다. 후자의 경우, 이 용어는 회원을위한 매주 공유하기 전에 일부 CSA의 연습에서 파생됩니다. 다른 CSA는 주당 생산량을 뷔페 스타일로 정하고 회원들은 화이트 또는 칠판이나 채소의 각 빈 (즉, "토마토 7 개, 케일 1 개, 2 파운드의 감자 등 "); 회원은 자기 선택 CSAs에서 명예 시스템을 준수해야합니다.
뷔페 스타일의 CSA 회원은 농산물을 모으기 위해 자신의 가방을 가져갈 것으로 예상됩니다. 대부분의 사람들은 비닐 식료품 점을 비축하거나이 목적을 위해 봉지를 만들고, 큰 나일론이나 캔버스 봉지를 사용하여 일주일의 돈을 버려야합니다.
CSA 시즌은 일반적으로 6 월에 시작하여 10 월 말까지 진행되며 대부분 지정된 시간에 지정된 위치에서 주간 픽업 시스템을 사용합니다. 이러한 세부 정보는 CSA에서 CSA까지 다양하므로 시즌 길이, 픽업 날짜 / 시간 및 위치 등을 한 가지 또는 다른 옵션으로 확인해야합니다.
