야채에 관해서 황금률은 "어둡고 잎이 많습니다."라고 말합니다.하지만 야채가 강점이 아니기 때문에 "초록색"이라고해서 그것이 테이블에 많은 것을 가져올 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. NutriFit의 영양 학자 겸 창립 이사 인 Jackie Keller는 "무언가가 짙은 녹색이 아니라면 그것은 좋지 않다는 오해가 있습니다. 그러나 소위 "필러 음식"- 저 칼로리 채소가 우리를 위로 채우지 만 위장 부동산 가치가있는 영양 혜택으로 알려져 있지 않습니까? 밝혀 지, 네. "대부분의 '필러 식품'은 높은 수분을 가지고있어 몸 전체가 기분이 좋고 체중을 많이 먹는 사람은 건강한 체중이 될 가능성이 더 큽니다."The New You의 저자 인 Keri Glassman은 다음과 같이 설명합니다. Improved Diet "및 뉴욕시에 본사를 둔 영양 실습 인 Nutritious Life의 설립자입니다.
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또한이 음식은 수분을 유지하는 데 도움이됩니다. "높은 수분 채소를 먹으면 식단에 물을 더 많이 넣고 물을 먹으면 추가 영양분을 얻습니다."라고 Keller는 말합니다.
이 저칼로리 채소는 최고 청구액을받지 못할 수도 있지만, 당신의 이익을 위해 놀라운 영양가를 제공합니다.
오이 1 개
오이가 90 %의 수분 함량을 갖는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 당신이 모르는 것은 단백질, 칼슘, 철분의 원천이며 비타민 C와 A, 섬유와 베타 카로틴 (눈과 피부 건강과 암 예방에 중요한 산화 방지제)을 함유하고 있다는 것입니다. 오이 피부에는 혈액 응고를 돕는 비타민 K를 포함한 영양소가 포함되어 있습니다. 이 녹색 채소의 몇 조각은 또한 심장 건강을 유지하는 데 도움이되는 전해질 인 칼륨과 강한 뼈를 만드는 데 도움이되는 망간, 망간을 제공합니다.
셀러리 2 개
바삭 바삭 한 채소의 주요 명성은 프탈 리드 (fthalides)라고 불리는 활성 화합물의 존재로 동맥 주위의 근육을 이완시키고 혈관이 팽창하여 결국 혈압을 낮추는 것을 돕는다. 셀러리의 줄기는 또한 칼륨 함량이 높습니다 (1 컵은 우리의 일일 요구량의 8 %를 차지합니다). 그리고 2 그램의 섬유질을 제공합니다. 칼로리 관점에서 한 컵의 칼로리는 16 개 (잇몸 조각보다 적음)입니다. 셀러리는 또한 비타민 B의 좋은 소스이며 노화와 함께 발생하는 뇌 염증을 감소시키는 루테 올린을 함유하고 있습니다.
3 양상추
상추에 관해서는 색이 깊어 질수록 비타민과 미네랄 함량이 높다는 것이 사실입니다. 그러나 한 잔의 빙산은 비타민 K, 엽산 (심장 보호에 도움이되는 비타민 B, 기대하는 엄마, 선천적 결함 인 태아 발달 장애인), 칼륨 및 섬유를 제공합니다. 빙산과 다른 유형의 상추는 약 95 %의 물과 실제적으로 칼로리가 없기 때문에 훌륭한 채우기 음식입니다.
손바닥 4 개
이 flavorful 줄기는 단백질, 비타민 A, 엽산 및 거의 지방질을 포함하지 않는다. 반 컵은 115 칼로리입니다. 손바닥 심혼은 당신의 격판 덮개에 그들의 칼륨의 좋은 근원이기 때문에, 심장과 신경 세포 기능과 혈압 조절에 중요합니다. 샐러드에 더해서, 그들은 섬유, 철, 칼슘의 탄탄한 공급원입니다.
5 개의 무
이 매운 전구의 한 컵에는 24 칼로리가 들어 있으며 칼륨과 비타민 C가 들어 있습니다. 가장 중요한 것은 무우는 수분과 섬유질이 풍부하다는 것입니다. 섬유는 우리의 소화관을 건강하게 유지하고 나쁜 콜레스테롤 (LDL)을 우리 시스템에서 제거하는 열쇠입니다. 무엇보다 무의 크런치와 뚜렷한 맛은 미각 세정제의 역할을하며, 당신을 위해 좋지 않은 것에서 과잉 억제하지 못하도록 충분히 만족시킵니다.
6 알팔파 콩나물
이 소화하기 쉬운 야채는 섬유질이 풍부하고 사실상 칼로리가 없으며 지방이 없습니다. 알팔파 콩나물은 지루한 샌드위치 나 샐러드에 생명을 불어 넣고 단백질을 조금 함유하고 비타민 K와 C가 높습니다. 면역 강화 성분 이외에도 강력한 항산화 물질 인 프리 래디컬 (화합물 심장 질환, 주름, 암 및 기타 여러 가지 건강상의 악의를 유발할 수 있습니다). 비타민 C의 다른 장점은 근육 조직을 재건하는 데 도움이된다는 것입니다. 이는 적극적인 생활 방식이나 부상을 당했을 때 매우 중요합니다. 콩나물에는 엽산과 티아민과 같은 다른 비타민 B가 들어 있습니다.
