Kardashian 가족을 제쳐두고. 이 다섯 가지 음식과 음료가 올해 주목을 훔쳤습니다. 사과 주스에서부터 멜론에 이르기까지 2011 년에 헤드 라인을 장식 한 먹을 거리가 더 좋거나 나 빠졌습니다.
코코넛 워터 1 개
이 열대 지방 시음 음료는 울트라 하이드레이트 레스터로 판매되며 VitaCoco 및 ONE과 같은 브랜드로 판매됩니다. 지난 몇 년 동안 떠오르고 있지만 2011 년에 실제로 엄청난 충격을 받았습니다. 불행히도 많은 브랜드에서 대답은 '아니오'인 것으로 보입니다.
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큰 단점 : 일반 코코넛 물에는 고혈압과 뇌졸중의 위험을 줄임으로써 심장 건강을 증진시키는 것으로 밝혀졌으며 인공 염료가 함유되지 않은 칼륨이 많이 함유되어 있다고 YouBeauty Nutrition Expert의 Kristin Kirkpatrick 박사는 말합니다. 단점은? 그것은 다이어트 "공짜 물건"이 아닙니다. 칼륨에는 설탕과 설탕이 포함되어 있습니다. 그렇지 않으면 마시지 않을 것입니다.
2 사과 주스
아이들을위한 달콤한 음료 또는 화학 물질의 큰 꿀꺽 마심? 오즈 박사가 9 월에 자신의 TV 쇼에서 미국에서 판매되는 사과 주스 중 많은 것들이 비소를 함유하고 있다고 보도했을 때 청소년의 과즙은 상당히 자극적이었습니다. FDA는 사과 주스의 비소 종류가 "무해"라고 말하면서 몇 달 후 주스에서 유해한 비소 (및 납) 수준을 발견했다고 시인했다. 이 발견은 최근의 소비자 보고서 조사에서도 뒷받침되었습니다.
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그러나 린지 토스 (Lindsey Toth, RD)는 최근의 연구가 여전히 예비 적이라는 것을 기억하는 것이 중요하다고 지적했다. "결론에 도달하기 전에 단단한 과학이 풀려날 때까지 기다려야합니다."라고 그녀는 말합니다. 그 동안 사과 주스를 우리 아이들에게주기 전에 물을 뿌리고 있습니다.
3 치아 씨앗
Ch-Ch-Ch-Chia! 누가 우리가 작은 동물 모양의 화분에 chia seed를 심는 것에서 우리 오트밀에 그들을 뿌리거나 그들에게서 머핀을 만드는 것에 갈 것임을 알았습니까? "우리는 털복숭이 식물의 애완 동물 친구를 생각하는 경향이 있지만, chia 종자는 실제로 다른 문화권에서 수세기 동안 사용되어 왔습니다"라고 Toth는 말합니다.
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Chia 씨앗에는 섬유질, 단백질, 비타민, 항산화 제가 풍부하여 물고기를 먹지 않고도 오메가 -3 지방산을 섭취 할 수 있습니다. 그래서, 그들의 인기는 보증됩니다. 재미있는 사실 : chia 씨앗은 액체를 흡수하고 수프, 소스 또는 스무디의 농축 제로 사용할 수있는 젤을 형성 할 수 있다고 Kirkpatrick은 말합니다.
4 멜론
과일로 인한 식 인성 질환? 고기와 다른 날 음식은 일반적으로 질병의 범인으로 표시되지만, 올해 29 명이 비극적으로 사망 한 리스테리아 발병이 멜론과 연관되어있을 때 과일이 중심을 잡았습니다.
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Kirkpatrick은 "이 바이러스는 메론의 외피에 담을 수 있습니다. "당신이 열매를 자르면 바이러스는 내부의 식용 부분을 오염시킵니다."피하는 가장 좋은 방법 : 흐르는 물 밑에서 껍질을 헹구고 부드럽게 닦아내십시오. 절단하기 전에 종이 타월로 건조한 다음 신속하게 커팅 된 멜론을 냉장 보관하십시오.
5 염
소금을 뿌리 자고 소금을 뿌리지 않는 것이 문제이지만, 그 대답은 그렇게 잘리고 건조하지 않습니다. 나트륨 섭취를 제한하는 것이 심장병 위험을 줄이고 혈압을 낮추는 방법으로 오랫동안 추천되어 왔지만 새로운 연구 및 보건 전문가는 그것이 모두에게 좋지 않을 수도 있다고 제안합니다. "나트륨은 놀라운 광물입니다. 우리 몸은 에너지 사용, 물 흡수 및 전해질 균형을 포함한 다양한 과정을 필요로합니다. "라고 Toth는 말합니다.
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배심원 단은 아직 나오지 만, 점점 더 많은 연구가 소금이 그렇게 나쁘지는 않을 것이라고 제안합니다 (이미 심장 질환이 없다면). 일부 연구에서는 낮은 소금 섭취가 실제로 높은 섭취량보다 나빴 습니다. 우리가 더 많이 알기 전까지 Toth와 Kirkpatrick은 심장병의 위험이있는 사람들에게 하루에 2, 300 mg 이하의 소금 (약 1 티스푼의 소금)과 1 일당 1, 500 mg 이하의 권장량을 권장합니다.
