화려한 칵테일 팬, 특히 천연 성분을 선호하는 팬은 관목 시럽을 업계에서 인기있는 추세로 인식합니다. 좋아하는 과일을 들고 식초 (또는 일부 경우 과일 주스)를 넣고 양키 캔들을 향신료로 추가하고 며칠을 기다린 다음 산성 칵테일 시럽으로 마무리하십시오. 중학교 과학 실험처럼 술 마시는 것만!
Kimpton Hotels & Restaurants의 믹서 학자들은 호텔 투숙객에게 무엇을 끈기있게 설명하고 싶은지와 거의 비슷한 규모의 관목 시럽을 전국적으로 사랑합니다. 호텔 모나코 피츠버그 (The Commoner at the Hotel Monaco) 팀은 올 시즌 자신이 좋아하는 관목 요리법을 기꺼이 나누었습니다. 블랙 베리 (!)라고 약속하고 집에서 만들 수 있다고 약속합니다. 좋은 소식은 일단 한 번 만들면 어려움을 겪으면 1 년 이상 지속된다는 것입니다. 해피 Schmancy 칵테일.
블랙 베리 관목 시럽 레시피
성분 :
1 파인트 잘 익은 블랙 베리 (혼잡)
설탕 1½ 컵
가벼운 흑설탕 ½ 컵
흰 설탕 ½ 컵
오렌지 1 개
땅콩 ½ tsp
카이엔 고추 ¼ tsp
정향 2 개
딸기 딸기 4 개
사과 쥬스 식초 ½ 컵
적포도주 ½ 컵
지시 사항 : 설탕, 후추, 카이엔 후추, 정향, 그리고 딸기로 블랙 베리를 덮으십시오. 이틀 동안 휴식을 취하십시오. 식초를 넣고 숨기고 며칠 더 쉬십시오. 고체를 스트레인하고 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 시럽은 최대 1 년간 지속됩니다!
한밤중의 자갈 칵테일
1½ 온스 진
½ 온스 버몬트
½ 온스 레몬 주스
¾ 온스 블랙 베리 관목 시럽
Angostura bitters 2 대시
사용법 : 흔들어서 변형시키고 바위 유리에 붓습니다. 레몬 휠과 블랙 베리로 장식하십시오.
