당신이 식사를 즐기기 위해 앉아있을 때 많은 결정 요소들이 작용합니다. 건강 식품을 접시에 담기위한 의식적인 노력을하더라도, 접시의 색상과 크기에서부터 식탁 위에있는 조명에 이르기까지 모든 것이 당신의 노력을 교활하게 방해 할 수 있습니다.
이제 Appetite 잡지에 실린 한 연구 결과는 당신이 의도 한 것보다 훨씬 건강에 해로운 음식을 무의식적으로 먹을 수있는 또 다른 예기치 않은 요소를 드러냅니다.
이 연구는 메이요 의과 대학의 케이티 존슨 (Katie Johnson)과 코넬 대학교 식품 및 브랜드 연구소의 브라이언 완 싱크 (Brian Wansink) 박사가 공동으로 저술 한 "연구에 의한 슬림 디자인 : 일상 생활을위한 무식한 식습관" 과체중 인 사람과 함께 식사를 할 때 건강에 좋지 않은 음식을 먹을 확률이 높습니다. 이유? 덜 건강에 관심이있는 친구와 식사를하면 자신의 건강 목표를 기억하고 고수하기가 더 어려워집니다.
다른 사람의 몸 크기와 음식 선택이 우리 자신의 결정을 어떻게 바꿔 놓았는지 테스트하기 위해 연구원은 평균 체중 프레임에 50 파운드를 더한 보철물을 착용해야했습니다. 그 다음에 참가자들은 네 가지 시나리오 중 하나에서 자신을 먼저 지낸 여배우와 식사를했다 : 보철물 유무와 건강한 / 건강에 좋지 않은 음식 선택 중 하나를 선택했다.
그들은 배우가 보철물을 착용했을 때 참가자가 31 % 이상을 먹고 먹는 것을 발견했습니다. 그리고 흥미롭게도, 그녀가 과체중으로 나타나 샐러드 선택으로 접시를 채웠을 때, 알지 못하는 식사 동반자는 샐러드와 건강에 해로운 파스타 요리를 더 적게 도왔습니다. 다른 사람들의 음식 선택이 우리 자신에게 미묘하게 영향을 미칠 수 있다고 선명한 연구 결과 나타났습니다. 그렇기 때문에 사람들이 그룹에서 식사를 할 때 훨씬 더 많이 먹는 경향이 있습니다. 그리고 친구들의 선택에 따라 흔들리지 않도록 먼저 주문하는 것이 합리적인 이유는 무엇입니까? 한 사람 (크기에 관계없이)이든 테이블이든 관계없이 Wansink는 식사 계획에 참여할 것을 권장합니다.
"미리 메뉴를보고 식단의 목표에 맞는 식사를 선택하십시오."라고 그는 말합니다. "또는 뷔페에 가면 건강한 음식의 겸손한 부분을 마음에두고 미리 선택하십시오. 주변의 사람들은 먹는 음식에 부정적인 영향을 덜 줄 것입니다."