 |
우리는 칩 전체를 먹은 후 게으름 같은 느낌이 들었다. 그러나 영양 연구의 세계에서 나이가 든 닭고기와 달걀 토론은 계속되고 있습니다 : 정크 푸드를 먹으면 게으르게 느껴지 나 게으름 때문에 정크 푸드가 먹습니까?
UCLA의 새로운 연구는 전자를 가리키고 있습니다. 설탕, 가공 및 고지식을 먹으면 피곤함, 동기 부여 부족 및 성능 저하가 발생할 수 있다고 Physiology & Behavior의 4 월 10 일자 호에 실린 한 연구에 따르면
32 마리의 암컷 쥐를 6 개월 동안 두 가지 식단 중 하나에 두었습니다. 첫 번째는 지상 옥수수와 어분과 같은 가공되지 않은 음식에 대한 표준 (읽기 : 건강한) 쥐의 식단이었습니다. 두 번째는 인간 정크 푸드식이 요법과 유사하게 훨씬 많은 설탕을 포함하는 고도로 가공 된 식품들로 구성되었습니다. 3 개월 후, 정크 푸드 식단을 먹은 16 마리의 쥐는 다른 쥐보다 훨씬 더 뚱뚱해졌습니다. 놀랍지도 않습니다.
그러나 그들은 너무 게으르게되었다.
연구의 일환으로 쥐에게 음식이나 급수를 받기 위해 레버를 누르라는 작업이 주어졌습니다. 정크 푸드식이 요법을 한 쥐들은 업무 복귀 전에 몸이 불편한 쥐들보다 더 오래 쉬었지만 성능이 떨어지는 것으로 나타났습니다. 30 분간의 세션에서, 과체중 인 쥐는 마른 체형의 거의 두 배가되는 휴식을 취했다.
6 개월 후, 쥐의 식단이 바뀌었고, 과체중 인 쥐에게 9 일 동안 더 영양가있는식이가 주어졌다. 그러나 이러한 변화는 체중 감량이나 개선에 도움이되지 못했습니다. 그 반대의 경우도 마찬가지였습니다. 희박한 쥐를 정크 푸드 식단에 9 일 동안두면 체중이 현저하게 증가하지 않았고 레버 작업에 대한 동기 부여가 감소하지 않았습니다. 이 연구 결과는 간헐적 인 폭음뿐만 아니라 정크 푸드를 소비하는 패턴이 비만과인지 장애의 원인임을 시사한다고 Aaron Blaisdell 수석 연구원은 말했다.
그렇다면 과체중 인 사람들이 덜 건강 해지거나 덜 건강한 사람들이 과체중이되는 것입니까?
"과체중 사람들은 종종 게으르며 규율이 부족한 것으로 낙인 찍 힙니다"라고 Blaisdell은 말합니다. "우리는 결과가 사람들이 게으르기 때문에 사람들이 잘못된다는 언론에서 일반적으로 묘사 된 아이디어가 틀렸다는 것을 암시하는 것으로 해석합니다. 우리의 데이터는식이 요법으로 유발 된 비만이 게으름의 원인 이라기보다는 원인이라고 제안합니다. 고도로 가공 된식이가 피로를 일으키거나식이 요법이 비만을 일으켜 피로감을 유발합니다. "
블레이즈 델 (Blaisdell, 45 세)은 자신이 설교하는 것을 실천하고 있습니다. 그는 설탕이 첨가 된 가공 식품, 빵, 파스타, 곡물 및 식품을 피하기 위해 5 년 이상 전에 식단을 변경했습니다. 그는 고기, 해산물, 달걀, 채소 및 과일을 먹으며 육체적으로나 정신적으로 건강을 크게 향상 시켰습니다.
"나는인지 능력이 크게 향상되었음을 알았습니다."그가 말했다. "나는 하루 종일 에너지가 넘치고 내 생각은 분명하고 집중적이다."
나태의 반대편.
