밀은 곡식 세계의 지킬 (Jekyll)과 하이드 (Hyde)입니다. 유비쿼터스 곡물은 우리 대부분에게 영양가가 높지만 (섬유질과 B 비타민으로 가득 차 있음), 밀은 체강 질병이있는 인구의 1 %에게 아주 위험합니다. 피부에 들어간 경우, 밀 글루텐은 자극성 염증을 일으키는 것으로 알려져 있습니다 (심각한 위장 통증 및 장 문제의 호스트와 함께) 및 글루텐을 용인하지 않는 소아마비 박테리아피부염을 일으킨다. 그러나 새로운 책인 "밀 밸리 (Wheat Belly)"는 밀의 피부에 미치는 유해한 효과가 더 넓을 수 있음을 의미한다. 우리의 밀 먹는 자.

(ENG) 우리가 잘못 알고 있던 글루텐프리의 오해와 진실 (4 월 2024).