우리 조상들이 생존을 위해 먹는 동안, 우리는 요즘 먹을 많은 이유가 있습니다. 배가 고픈 것을 제외하면 우리는 화가 나 지루하고 스트레스 받거나 우울하거나 영화를 보거나 바쁘거나 바쁘지 않고 친구들과 함께 먹을 수도 있습니다 (목록은 계속됩니다). 우리의 감정에 영향을 미치는 다섯 가지 뇌 화학 물질이 있습니다 우리는 먹고, 무엇을 먹으며, 얼마나 먹을까. Norepinephrine : "전투 또는 비행"호르몬. 그것은 문자 그대로 우리 조상들에게 포식자와 싸우거나 도망 가야 하는지를 말했습니다. 세로토닌 :이 신경 전달 물질은 기분이 좋아집니다. 항우울제의 주요 목표입니다. 도파민 :이 신경 전달 물질의 즐거움과 보상 시스템은 중독에 민감합니다. 그것은 당신이 고통을 느끼지 않도록 도와줍니다. GABA (감마 아미노 부티르산) :이 아미노산은 마치 좀비처럼 느껴집니다. 그것은 마취가 세계에 대한 당신의 반응을 감소시키는 방법 중 하나입니다. 산화 질소 (Nitric oxide) : 이것은 당신을 진정시키는 명상과 같은 화학 물질입니다. 이 신경 펩타이드는 대개 신체의 혈관을 이완시키는 매우 수명이 짧은 기체입니다. 그래서이 모든 화학 물질이 사과 또는 사과 파이를 선택하면 어떻게 결정됩니까? 당신의 세로토닌 송신기가 신호를 발사 할 때, 그들은 당신의 두뇌에 기분이 좋다고 말합니다. 그러나 두뇌가 세로토닌을 분해하여 깨뜨리기 시작할 때, 당신이 겪어 왔던 그 기분이 사라질 것입니다. 우리 중 많은 사람들에게, 우리는 당신을 기분이 좋게 만들어 줄 음식을 선택하기를 원합니다. 하락. 어떤 음식이 당신에게이 서두를 줄까요? 설탕을 많이 먹으면 천식 증상이 생기고 세로토닌 방출이 촉진됩니다. 화학 물질의 몰락으로 불안감을 느끼고 간단한 탄수화물을 찾을 수 있습니다. 어떻게 감정이 뇌의 화학 작용과 음식 갈망에 영향을 미치는지 알면 음식 선택을보다 잘 제어 할 수 있습니다. 목표는 기분 좋은 호르몬을 안정하게 유지하는 것입니다. 이렇게하면 호르몬의 최고치와 최저치가 없이도 계속 만족할 수 있습니다. 그러면 호르몬의 최고치와 최저치가 충족되지 않아 아름다운 몸을 통제 할 수 없게됩니다.
