Sangria는보기보다 쉽지 않습니다. 잘 만들어졌으며, 좋은 와인의 토지 노트와 수분이 많은 과일의 달콤한 산도가 완벽하게 조화 된 입으로 생기를주는 감각적 경험입니다. 최악의 경우, 그만 두지 않는 숙취입니다. 나는 거기에 머물렀다. 내가 시도한 첫 번째 상그리아는 1997 년에 로마에서 나 자신이 떠난 파티였다. 내가 언어 수업에서 몇 년 전에 만난 스페인 친구 인 Raquel은 나에게 sangria를 만드는 법을 알려 주었다. 빨간색 와인, 과일, 레몬 소다 및 보드카. 내 머리가 그 말을 쓰는 것을 아프다. 나는 내 자신을 위해 파티를 망 쳤어. 제 생각에는 두통이 첫 모금과 함께 나옵니다. 나는 세계의 다른 어떤 스페인 사람도 그녀의 상그리아 조리법에 동의하지 않을지 모르지만, 나는 그 경험에서 매우 귀중한 삶의 교훈을 배웠다. 설탕이나 보드카로 가득 찬 설탕이나 레몬 소다를 적포도주에 넣지 마라. 때로는 사람이 큰 고비로 올라서는 낙오를 통해서만입니다. 그 파티가 끝난 후, 전 세계와 공유 할 수있는 완벽한 상그리아를 가져 와서 재앙을 지우 겠다는 비밀스러운 약속을했다고 생각합니다. 그것은 나에게 15 년이 걸렸지 만 여기 있습니다.이 상그리아는 모스 카토 디 아스 티 (Moscato d' Asti)가 좋아하는 가벼운 샴페인 이탈리아 디저트 와인을 말린 장미와 혼합하여 선명하고 달콤한 와인을 만듭니다. 충분히 강한. 혼합물의 색깔은 여름 태양의 광선을 반영하고 일단 과일이 첨가되면 예술 작품을 제공하게 될 것입니다. 와인에 과일을 추가하면 재료의 품질이 선천적 인 선량을 방출하게됩니다. . |
화이트 와인 상그리아 레시피 성분 : 냉장 된 1 병 Moscato d' Asti1 병에 담은 차가운 로제 와인 과일과 신선한 허브 - 지역 농민 시장에서 다음과 같은 것들을 선택하십시오 (금액은 제안 사항이지 규칙이 아닙니다. ) * 오렌지 1 개, 3 개의 원으로 자른 다음 1/2 (6 개) 살구 3 개, 1/2 인치 조각으로 자른 3 개 자두, 1/2 인치 조각으로 자른 매실 3 매, 복숭아 (흰색 또는 주황색, 또는 둘 중 하나), 쐐기 (8 회)로 얇게 썬 것 * 배 1 개, ½ 인치 슬라이스로 자르거나 잘라낸 것 * 사과 1 개 * 녹색 또는 흰색 포도 2 개 * 체리 10 개 유리 * 10 개의 딸기, 각 유리를 장식하는 데 더 많은 것 * 장식용 신선한 민트 또는 바질 잎 (선택 사항) 사용법 : 모든 재료를 잘 섞은 다음 1 시간 동안 덮어 냉장고에 넣어 서빙하십시오. 혼합물을 너무 오랫동안 냉장고에 두지 마십시오. 그렇지 않으면 거품이 사라집니다. 사전에 준비하려면 모든 과일을 잘라내 손님이 도착하기 한 시간 전에 냉장 와인을 부어주세요. 보너스 팁 : 와인을 마신 후에 과일을 버리지 마세요. 신선한 민트와 함께 위에 레몬 셔벗과 함께 그릇에 과일을 넣을 수 있습니다. 또는 팬에 과일을 넣고, Moscato의 "glug"를 넣고 45 분 동안 중간 열을 가리고 덮고 요리하십시오. 일식 모드.
