겨울이 왔고 두려운 감기와 독감의 계절이 왔습니다. 하지만 두려워하지 마세요. 면역 체계를 강화하고 건강을 유지하는 맛있고 건강한 해결책이 있습니다. 바로 수프입니다!
수프는 맛있을 뿐만 아니라 감염을 퇴치하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 영양소와 비타민이 풍부합니다. 이 기사에서는 겨울에 딱 맞는 슈퍼 수프 레시피를 공유하고 건강하고 따뜻함을 유지하는 데 도움이 될 것입니다.
채식, 완전 채식 또는 고기 기반 수프를 선호하든이 컬렉션에는 모두를위한 것이 있습니다. 매콤한 렌즈콩 수프부터 푸짐한 치킨 누들 수프까지, 이 레시피는 만들기도 쉽고 포만감과 영양분을 채워줄 것입니다.
그러니 수프 냄비를 들고 이번 겨울 시즌에 맛있고 면역 강화 수프를 만들 준비를 하세요!
면역 강화 수프의 중요성
겨울은 면역력 강화의 계절
겨울은 감기, 독감 및 기타 바이러스 감염과 싸우기 위해 우리의 면역 체계에 추가적인 지원이 필요한 시기입니다. 낮은 기온, 적은 햇빛, 신선한 농산물의 부족은 우리의 면역 방어력을 약화시킬 수 있습니다. 따라서 겨울철 건강을 유지하기 위해서는 면역 강화 식품을 식단에 포함시키는 것이 필수적입니다.
수프는 강력한 면역 촉진제입니다.
수프는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 영양소, 비타민 및 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 또한 소화하기 쉬워 우리 몸이 필요한 모든 영양소를 쉽게 흡수할 수 있습니다.또한, 수프는 야채, 허브, 향신료, 콩류 및 건강한 지방 공급원과 같은 다양한 재료로 준비할 수 있으며, 이 모든 재료는 면역 체계에 고유한 건강상의 이점을 제공합니다.
수프에서 발견되는 최고의 면역 강화 성분 중 일부는 다음과 같습니다.
- 마늘 - 감염을 퇴치하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 생강 - 소화를 돕고 항균 특성이 있습니다.
- 감귤류 - 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.
- 버섯 - 면역체계를 강화시키는 베타글루칸 함유
- 강황 - 강력한 항염 작용을 합니다.
결론: 면역 강화 수프를 겨울 식단의 일부로 만드십시오.
면역 강화 수프를 겨울 식단에 포함시키는 것은 면역 체계를 지원하는 쉽고 맛있는 방법입니다. 맛있고 건강한 수프 레시피가 너무 많기 때문에 겨울철 내내 감염과 싸우고 건강을 유지하는 데 필요한 영양소를 몸에 공급하지 않을 이유가 없습니다.
레시피 1: 푸짐한 야채 수프
재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 양파 1개
- 다진 마늘 3쪽
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 당근 3개
- 얇게 썬 셀러리 줄기 3개
- 다진 토마토 1캔
- 야채육수 4컵
- 물 2컵
- 말린 타임 1티스푼
- 말린 로즈마리 1티스푼
- 말린 바질 1티스푼
- 맛에 소금과 후추
- 다진 시금치 2컵
지침:
- 중간 열에 큰 냄비에 기름을 가열합니다. 양파와 마늘을 추가합니다. 양파가 부드럽고 반투명해질 때까지 볶습니다.
- 당근과 셀러리를 추가합니다. 야채가 약간 부드러워질 때까지 몇 분 동안 조리합니다.
- 통조림 토마토, 야채 육수, 물, 백리향, 로즈마리, 바질, 소금, 후추를 넣습니다. 잘 저어.
- 수프를 끓입니다. 불을 줄이고 30분간 끓인다.
- 다진 시금치를 넣고 5분간 더 끓입니다.
- 뜨겁게 서빙하고 즐기십시오!
이 푸짐한 야채 수프는 추운 겨울날에 딱 맞습니다.다양한 색색의 야채와 향긋한 허브가 들어간 이 수프는 맛있을 뿐만 아니라 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 영양소가 가득합니다. 시금치는 신선함을 마지막으로 더해 이 수프를 완벽한 식사로 만듭니다. 이 레시피를 사용자 정의하고 좋아하는 야채와 향신료를 추가할 수도 있습니다. 많이 드세요!
레시피 2: 매운 생강 치킨 수프
재료:
- 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 3개, 얇게 썬 것
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 양파 1개
- 다진 마늘 3쪽
- 간 신선한 생강 1큰술
- 레드 페퍼 플레이크 1티스푼
- 닭육수 4컵
- 간장 1큰술
- 다진 당근 1컵
- 다진 셀러리 1컵
- 다진 붉은 피망 1개
- 다진 토마토 1캔(14.5oz)
- 생쌀 1/2컵
- 얇게 썬 파 2개(선택 사항)
지침:
- 큰 냄비에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 얇게 썬 닭고기를 넣고 갈색이 될 때까지 요리합니다.
- 냄비에서 닭고기를 꺼내 따로 보관하십시오. 냄비에 다진 양파, 마늘, 다진 생강, 고춧가루를 넣고 향이 날 때까지 끓인다.
- 냄비에 닭고기 육수, 간장, 다진 당근, 셀러리, 붉은 피망, 깍둑썰기한 토마토, 생쌀을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 국물을 끓인 다음 불을 줄이고 20분 동안 또는 밥이 완전히 익을 때까지 끓입니다.
- 익힌 닭고기를 냄비에 다시 넣고 저어 섞습니다. 추가로 5분 동안 또는 닭고기가 완전히 익을 때까지 조리합니다.
- 수프를 그릇에 담고 얇게 썬 쪽파(선택 사항)로 장식합니다.
팁:
- 더위를 높이려면 붉은 고추 플레이크나 다진 할라피뇨 고추를 추가합니다.
- 진한 국물을 원하시면 밥을 더 추가하시거나 국물의 양을 줄이시면 됩니다.
- 이 수프는 냉장고에 최대 3일 동안 보관하거나 나중에 사용하기 위해 냉동할 수 있습니다.
조리법 3: 크리미한 버섯 수프
재료
- 버터 2큰술
- 다진 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 얇게 썬 버섯 1파운드
- 닭육수 4컵
- 헤비 크림 1컵
- 말린 타임 1티스푼
- 소금과 후추, 취향껏
지침
- 중불에서 큰 냄비에 버터를 녹입니다.
- 양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 조리합니다.
- 버섯을 넣고 즙이 나올 때까지 10분간 볶습니다.
- 닭육수를 붓고 끓입니다.
- 불을 줄이고 20분간 끓인다.
- 열에서 제거하고 몇 분 동안 식히십시오.
- 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 수프를 여러 번 퓌레로 만듭니다.
- 수프를 냄비에 다시 넣습니다.
- 크림, 타임, 소금, 후추를 넣고 잘 저어줍니다.
- 끓이지 않도록 조심하면서 뜨거울 때까지 수프를 부드럽게 가열합니다.
이 크림 버섯 수프는 추운 겨울날에 딱 맞습니다. 버섯은 맛있고 흙내음이 나는 풍미를 더하고 크림은 부드럽고 부드럽습니다. 디너 파티나 가벼운 점심 식사의 스타터로도 좋습니다. 완벽한 식사를 위해 딱딱한 빵과 그린 샐러드와 함께 제공하십시오. 즐기다!
수프를 최대한 활용하기 위한 팁
1. 올바른 야채 선택
수프를 더 영양가 있게 만드는 가장 좋은 방법 중 하나는 올바른 야채를 선택하는 것입니다. 케일, 시금치, 고구마, 당근과 같은 다채로운 야채를 선택하세요. 면역 체계를 강화할 수 있는 비타민과 항산화제가 풍부합니다. 또한 균형잡힌 풍미를 보장하기 위해 적어도 세 가지의 다른 야채를 포함시키십시오.
2. 단백질 추가
단백질은 더 오래 포만감을 유지하는 데 도움이 되는 필수 다량 영양소입니다. 수프에 단백질을 추가하면 포만감과 영양가를 높일 수 있습니다. 콩, 렌즈 콩, 닭고기 또는 쇠고기를 단백질 공급원으로 추가하십시오.
3. 육수나 육수 사용
육수나 국물을 수프의 베이스로 사용하면 요리에 깊이와 풍미를 더할 수 있습니다. 또한 콜라겐과 같은 추가 영양소를 제공하여 피부 건강을 지원하고 면역력을 높일 수 있습니다.
4. 조미료가 핵심
국물 맛을 내기 위해서는 양념이 중요합니다. 요리에 깊이와 복잡성을 더하기 위해 로즈마리, 타임, 마늘과 같은 다양한 향신료와 허브를 실험하는 것을 부끄러워하지 마십시오.
5. 토핑 고려
토핑은 수프에 질감과 풍미를 더하는 좋은 방법입니다. 크루통, 견과류 또는 씨앗과 같은 바삭바삭한 요소나 실란트로, 파슬리 또는 파와 같은 신선한 토핑을 추가하여 접시를 밝게 합니다.
6. 남은 음식 얼리기
수프는 미리 만들어 두고 나중에 얼리기에 좋은 식사입니다. 바쁜 평일에 간편하게 먹을 수 있도록 남은 국을 1인분씩 냉동해두세요. 얼린 수프를 솥, 전자레인지 또는 쿡탑에서 다시 데울 수도 있습니다.
7. 반찬과 페어링
수프는 그 자체로 건강하고 만족스러운 식사가 될 수 있지만 샐러드, 샌드위치 또는 빵과 같은 반찬과 함께 식사에 영양과 다양성을 추가하는 것을 고려하십시오. 야채 수프를 채소나 구운 치즈 샌드위치와 짝을 이루는 것을 고려하십시오.
