켄터키 더비는 이번 주 토요일이며, 우리는 당신이 파티를 보거나 파티에 참석하기를 바랍니다. 인생은 우리에게 거대한 모자를 쓰고 버번을 마실 수있는 기회를 매우 제한적으로 제공합니다. 그래서 우리는 이러한 특별한 순간이 발생했을 때이를 활용해야합니다.
더비 테마의 신 드리는 파티에 참가하든, 아니면 컵 케이크를 먹고 싶은 핑계 가든, 이 요리법은 그 자리에 닿을 것입니다. 더비 데이 (Derby Day)와 동의어가 된 남부 주점에서 영감을 얻어, 이 컵 케이크는 달콤하고 민트 적이며 멋진 버번 킥으로 마무리됩니다. 파티 용으로도 케이크 스탠드에 장식 할만큼 화려합니다. 경주에서 벗어났다!
버번 간단한 시럽 조리법을 가진 박하 Julep 컵 케이크 (대략 12의 컵 케이크를 만듭니다) :
컵 케이크 들어 :
- 밀가루 1.5 컵
- 1.5 tsp 베이킹 파우더
- ¼ tsp 소금
- 1 스틱 부드럽게 버터 플러스 조금 더 팬
- 설탕 1 컵
- 2/3 컵 버터 밀크
- 계란 2 개
- 바닐라 추출물 1 tsp
- 녹색 식품 착색
부르봉 왕 간단한 시럽을 위해
- ½ 컵 물
- 설탕 (½ 컵
- 1 - 2 Tbsp 버번
민트 서리로 덥기 :
- 크림 치즈 8 온스
- 연질 배추 6 개
- 가루 설탕 1 컵
- 1 작은 술 민트 추출물
- 신선한 민트 잎 (고명을 위해)
명령:
- 350에 오븐을 미리 데우고 컵 케이크 팬에 버터를 가볍게 입히십시오 (컵 케이크 라이너를 사용할 수도 있습니다).
- 큰 그릇에 크림 버터와 설탕. 천천히 계란과 바닐라를 넣고 완전히 혼합 할 때까지 전기 믹서로 치십시오.
- 남은 건조한 성분 (밀가루, 베이킹 파우더, 소금)을 함께 섞고 버터 밀크의 양의 절반과 함께 크림을 첨가 한 혼합물에 절반을 더합니다. 잘 섞은 다음 남은 마른 재료와 버터 밀크를 넣고 혼합하십시오.
- 원하는 녹색 음영이 될 때까지 녹색 식품 색소 몇 방울을 배터에 섞습니다. 배터를 컵케익 팬에 따르고 약 18 분 동안 구우십시오, 또는 중간에 삽입 된 이쑤시개가 청결하게 나올 때까지.
- 컵 케이크가 굽는 동안 스토브의 소스 팬에 ½ 컵 물과 ½ 컵 설탕을 넣어 버번 간단한 시럽을 만드십시오. 종기가 나서 시원하게 해주십시오. 차가워지면 버번의 큰 스푼을 더한다 (또는 버번을 얼마나 사랑하는지에 따라 다르다).
- 컵 케이크가 완전히 냉각되면 생과자 브러시를 사용하여 버번 간단한 시럽으로 각 케이크의 상단을 자유롭게 코팅하십시오. 시럽이 컵케익에 실제로 침투 할 수있을만큼 충분히 도포하십시오.
- 설탕 프로 스팅의 경우 전기 믹서를 사용하여 크림 치즈와 버터를 부드러워 질 때까지 혼합 한 다음 가루 설탕과 민트 추출물을 섞습니다. 각 컵케익을 서리로 덥고 신선한 민트 잎으로 장식하십시오.
- 코믹하게 커다란 모자를 쓰고 민트 주전자를 마시 며 즐기십시오.
