나는 7 월 4 일 메뉴를 찾고있는 동안 구운 닭고기에 알라바마의 흰색 바베큐 소스의 새 버전을 보았습니다. 양 고추 냉이, 오레가노, 레몬 맛을 좋아한다면이 최신 조리법이 당신을위한 소스입니다. 그러나 버밍엄에있는 미스 라 (Myra 's Miss)의 Pit Bar-BQ 주인 인 미라 (Myra)는 원래 버전에 필요한 재료가 네 가지 밖에 없다고 동의 할 수 있습니다. 그런 다음 마요네즈, 식초, 소금 및 굵은 껍질의 후추로 간단하게 결합하여 순전히 본격적인 소스를 만듭니다.
너는이 일에 Myra Miss을 신뢰해야 할 것이다. 하얀 바베큐 소스의 창시자 인 빅 밥 깁슨 (Big Bob Gibson)의 밥 깁슨 (Bob Gibson)은 디케 이터 (Decatur)의 Bar-BQ에서 자신의 웹 사이트에 비밀 조리법을 공개하지 않고있다.
원래 깁슨의 흰색 바베큐 소스를 맛보지 못했지만 비율을 추측하는 것이 좋지 않은 경우 Southern Living의 요리법을 시도해보십시오. 또는 우리가 좋아하는 애국적인 피크닉을 준비하는 여성의 날을 확인하십시오.
남부 생활의 흰색 바베큐 소스
성분
- 1 1/2 컵 마요네즈
- 1/4 컵 백색 포도주 식초
- 다진 마늘 정향 1 개
- 거친 그라운드 후추 1 큰술
- 매운 갈색 겨자 1 큰술
- 설탕 1 티스푼
- 소금 1 작은 술
- 양과 찻 숟가락 2 개
그것을 만드는 방법
- 잘 혼합 될 때까지 모든 성분을 함께 약동하십시오. 최대 1 주일 동안 냉장고에 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
여자의 날 구운 닭과 바베큐 소스
성분
- 1½ c. 무 지방 또는 가벼운 마요네즈
- 1 큰술. 강판 레몬 향
- ¼ c. 각 레몬 주스와 물
- 2 큰술 다진 신선한 오레가노 잎
- 2 큰술 화이트 와인 우스터 셔 소스
- 1 큰술. 각각의 거친 검은 후추와 노란 겨자
- 3 개의 큰 다진 마늘
- 2 tsp. 각 설탕과 준비된 와사비
- 닭고기 부품 5 파운드
그것을 만드는 방법
- 중간 사발에있는 성분을 함께 터십시오. 닭고기를 2 갤론짜리 주머니에 넣으십시오. 1 / 2 컵 소스, 인감 가방을 추가하고 코트를 던지십시오. 최대 2 일 동안 냉장고에 닭고기를 담근다. 잔여 소스를 냉장하십시오.
- 375 ° F로 가열 오븐. 호일로 굽은 베이킹 시트를 선을 그어 라. 과자 굽는 판에 닭을 배열하십시오; 한 번 선회, 35 분 굽다.
- 야외에서 그릴을 중간 열에 열을가하십시오. 약 15 분 동안 조리 할 때까지 예약 된 소스의 1/2 컵으로 닭고기를 굽고 선반에 자주 볶습니다.
- 플래터로 이동; 남은 소스와 함께 제공.
7 월 4 일 조리법에 대한 자세한 내용은 7 월 4 일 바베큐 메뉴를 참조하십시오.
