칼로리가 아닌 선택을 제한하는 식단을 고수하면 체중을 조절하고 2 형 당뇨병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. PLOS ONE 에서 발표 한 연구 결과에 따르면 새로운 식품으로 실험 한 결과 최근의 연구에서 사람들이 체중을 줄이거 나 허리 둘레를 줄이는 데 도움이되지 못했습니다 . 연구원은 다만 반대가 일어났다는 것을 말한다. 가장 다양한 음식을 먹은 사람들은 더 많은 체중 증가를 경험했으며, 허리 측정의 증가는 가장 제한된 식사를 한 사람들보다 120 % 더 컸다.
'모든 것을 적당히 먹는다'는 오랫동안 권고 된식이 요법 이었지만, 연구의 수석 저자 인 Marcia C. de Oliveira Otto 박사에 따르면, 이 권고안을 뒷받침 할만한 증거는별로 없다. 그녀는 연구원들이 대사 건강에 미치는 식단 다양성의 영향을 조사하기를 원한다고 말했다.
"예상치 못한 결과는 비평 차적으로 측정 한 식단의 다양성이 더 큰 참가자가 실제로 식단의 품질이 더 나빴다는 것입니다. "그들은 과일이나 채소와 같은 덜 건강한 음식을 먹고 있었고 가공육, 디저트, 소다 같은 건강에 해로운 음식을 먹고있었습니다."라고 오토는 말했습니다.
이 연구에서 사람들은 먼저 소세지, 청량 음료, 캔디와 같은 음식을 선택하고 식량과 곡물을 식단에 첨가했습니다. 건강 식품을 포함하는 것의 이점은 지방, 설탕 및 방부제가 우선적 인 음식 선택보다 더 중요합니다.
그는 "양질의 식품을 섭취하는 것은 모든 것을 적당히 먹는 오래된 충고보다 건강 증진에 더 효과적 일 수있다"고 말했다.
다양한식이 요법으로 영양가가 낮은 음식을 선택하면 참가자의 허리 둘레가 넓어지는 것을 설명 할 수 있다고 연구 결과는 밝혔다. 허리 둘레는 중심 지방과 대사 건강의 지표로서 중요하며, 연구자는 연구 시작 5 년 후 허리 둘레의 변화를 평가했습니다. 연구팀은 고농축식이를 섭취 한 사람들이 10 년 후에 제 2 형 당뇨병 발병 위험이 25 % 낮아지는 것으로 나타났다고 밝혔다.
"가장 건강한 다이어트를하는 미국인은 실제로 비교적 적은 양의 건강한 음식을 섭취합니다."박사 Dariush Mozaffarian, MD, Dr.PH 그는 연구의 수석 저자입니다. "이 결과는 현대식이 요법에서 '적당히 모든 것을 먹는 것'이 건강 식품의 수를 더 적게 먹는 것보다 실제로 더 나쁘다는 것을 암시합니다."
연구원은 7, 000 명 이상의 사람들에게 식습관에 대해 질문했습니다. 그들은 참가자들이 일주일에 먹는 다양한 음식의 수와 그 음식의 영양 학적 유사점을 조사했습니다. 그들은 또한 각 음식의 칼로리 수를 연구했습니다.
이번 연구는 휴스턴 (UTHealth)의 텍사스 보건 과학 센터 (University of Texas Health Science Center)의 연구원과 터프 스 대학 (Tufts University)의 프리드먼 영양 과학 학교 (Friedman School of Nutrition Science and Policy) 연구진이 수행했다.
Otto는 UTHealth Public School of Humanity Genetics and Environmental Sciences의 전염병학 부 조교수입니다. Mozaffarian은 Boston의 Tufts University에서 Friedman 영양 과학 및 정책 학부장입니다.
