요리사로서, 나는 항상 당신의 피부를 반짝이게하고 건강하게 만드는 머리카락에 집중했습니다. 그러나 정말 아름다운 것은 사랑하는 사람에게 건강에 도움이되고 실제로 그들을 사랑하는 것을 보는 것에서 얻는 행복입니다.

나는 최근에 두 살짜리 손자를 시험하기 위해 오래된 호박 파이 파이핑 레시피를 수정했으며 그 결과는 "와우"였습니다! 그는 첫 번째 시도에서 컵을 먹으면서 그것을 좋아했습니다. 나는 건강한 재료가 그의 작은 몸을 사랑할 것임을 알면서, 그가 먹고있을 때 미소 지켜 보는 기쁨에 막 타진했다. 나는 클리블랜드 클리닉 웰니스 인스티튜트 (Clveland Clinic Wellness Institute)에서 요리 강좌를 가르쳤다. 단어가 퍼져서 수업에 들지는 않았지만 그것에 대해 듣는 사람들로부터이 요리법에 대한 여러 요청을 받았습니다.



그것이 요리에 관한 중요한 점입니다. 음식을 건강하게 만들고 맛을 더 좋게 만들기 위해 항상 음식을 조작하고 조정할 수 있으며, 다른 사람들이 당신의 창조물을 맛보고 행복의 빛을 발산 할 때 행복한 순간을 소중히 간직 할 수 있습니다.

파이 푸딩, 파이 필링 또는 호박 파이? 내 손자는 빵 껍질이없고 완전 채식인데도이 조리법을 Pa Pa의 호박 파이라고 부릅니다. 그는 단지 채우기를 좋아하며 호박, 고구마, 두부, 바나나 및 계피의 건강에 도움이된다는 것을 알고 있습니다. 게다가 이것을 푸딩으로 먹으면 호박 파이 크러스트의 칼로리를 줄일 수 있습니다. 빵 껍질은 전통적으로 밀가루와 지방으로 만들어지며 염증을 촉진합니다.



레시피에있는 호박과 고구마는 알파와 베타 카로틴이 함유되어 건강한 피부를 촉진시키는 훌륭한 음식입니다. 연구에 따르면 호박과 고구마와 같은 밝은 색의 음식을 먹으면 피부가 건강 해집니다. 조리법은 또한 9 가지 필수 아미노산을 모두 포함하는 식물 기반의 단백질 원료 인 두부를 요구합니다. Tofu는 또한 isoflavones, 오메가 -3 지방산, 마그네슘, 철분과 칼슘을 포함하고 주름 싸우는 콜라겐을 구축하는 데 도움이됩니다.

파 아빠의 호박 파이 조리법 :

7 인분 - 서빙 사이즈 : ½ 컵

성분 :

  • 껍질을 벗기고 덩어리로 부서진 큰 익은 바나나 1 개
  • 고구마 1 컵 요리, 피부 제거
  • 8 온스 여분 두부
  • 호박 통조림 15 온스
  • 티스푼 1 티스푼
  • 생강 ¼ 티스푼
  • ¼ 작은 술 육두구
  • 1 큰 술, 2 작은 술 순수한 메이플 시럽

지시 사항 : 바나나를 푸드 프로세서에 넣고 부드러워 질 때까지 처리하십시오. 부드럽게 때까지 두부와 맥박을 추가합니다. 나머지 성분을 첨가하고 부드러워 질 때까지 발라줍니다. 그릇의 양쪽을 긁어 내고 그 후에 다시 완전히 맥으로 섞으십시오. 혼합물을 각각의 그릇 또는 큰 그릇 하나에 넣고 뚜껑을 덮은 다음 적어도 1 시간 동안 냉장하십시오. 세련된 마티니 잔으로 섞어 구운 호두 또는 짙은 초콜렛을 깎아 내고 얇은 초콜릿 껍질 조각으로 장식하십시오 진짜 휴가 치료. 행복한 추수 감사절!



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