책상에 깔린 밀가루 샌드위치가 보이는 것처럼 결백하지는 않습니다.
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Wheat Belly의 저자 인 William Davis와 그의 최신 저서 인 "Wheat Belly Total Health"(2014 년 9 월 16 일)에 따르면, 밀을 포함하는 식품, 심지어는 곡물의 다양성도 식품의 주인 뒤에있는 비열한 범인입니다. 하시모토 갑상선염 및 류마티스 관절염과 같은자가 면역 질환에서 위장 문제, 고혈압, 당뇨병 및 비만에 이르기까지 건강 문제가 있습니다. 데이비스 박사의 해결책 : 밀을 모두 없앱니다. 곡물 관련 건강 위험 Davis에 따르면 곡물은 질병에 기여하는 신체 전반의 염증을 유발합니다. 유방 영양 전문가 크리스틴 커크 패트릭 (Kristin Kirkpatrick) 연구원은 "일부 연구는 체강 질병을 앓고 있거나 글루텐을 견디지 못하는 사람들과 같이 유전 적으로 취약한 사람들에게서 염증 반응이 이 사람들이 글루텐으로 음식을 섭취하면 위장에 생깁니다. "Davis는 곡물이 위장 건강에 좋지 않을뿐만 아니라 설사, 변비 및 염증성 장 질환과 같은 문제를 일으키며 실제로 만성적으로 섭취하면 독성이 있다고 덧붙입니다. 그는 밀의 글 리아 딘 단백질을 비롯한 곡물의 성분이 "장 독소"라고 말합니다. 곡물을 먹어서 화장실에 가야 할 긴급한 필요성을 느낀 사람들에게, 더 많은 것은, 곡물에 우적 우적 먹는 것이 당신의 두뇌가 더 많은 것을 갈망하게하는 원인 이라고 주장합니다. 그래서 탄수화물 섭취 후 2 시간 후에는 배가 고프니다 . 그는 밀을 먹는 것은 곡물 - 유도 된 엑소핀 - 아편 유사 펩타이드를 방출한다고 주장한다. "그러나 그들은 우리를 고통스럽게 해주지 않습니다." "그들은 식욕을 자극합니다."Davis는 사람들이 하루 평균 400 칼로리를 매일 섭취하게한다고 말한다. "곡물을 섭취하면 식욕이 프레즐, 옥수수 칩, 쿠키와 같은 탄수화물에 특히 자극됩니다."밀 작별을 말하면, 그렇게 할 준비가되어 있다면 쉽지 않습니다. 데이비스는 밀이 중독성이 있다고 말하기 때문입니다. Davis에 따르면, 밀을 포기하는 사람들의 절반은 메스꺼움, 두통, 피로, 심지어 우울증까지 금단 증상을 겪을 것입니다.
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Bye-Bye, Wheat Belly Davis는 밀을 사용하지 않는 생활 방식에 많은 단점이 있다고 말합니다. 그는식이에서 밀을 제거한 첫 주에 에너지 레벨이 급증하고 창자의 긴급함이 사라지고, 습진 및 지루성 피부염이 치유되고 손목과 팔꿈치의 관절 통증이 사라집니다. Davis는 처음 2 주 동안 사람들이 최대 10 파운드를 버리고 머핀 윗면을 줄이거 나 Davis가 말했듯이 "밀 배"라고하는 과감한 주장을합니다. 물론, 언제든지 전체 식품 그룹, 특히 곡물처럼 판을 지배하는 음식은 체중을 줄입니다. 초과 근무는 더 많은 체중 감량을 기대할 수 있으며 혈당과 혈압의 개선, 더 나은 밤의 수면과 덜 불안감을 기대할 수 있습니다. 밀을 내놓았다 고해서 피자를 다시 먹을 수는 없습니다. . 아몬드 밀가루 (또는 콜리 플라워 사용)와 같은 다양한 대체 밀가루 덕분에 가정에서 피자 껍질을 만들 수있어 좋아하는 갈망의 밀가루가없는 버전을 확인할 수 있습니다. 그리고 그 사이에, Wheat Belly 계획은 물고기, 고기, 계란, 야채, 아보카도와 같은 건강한 지방, 올리브 오일, 견과류, 씨앗 및 때때로 과일과 같은 건강한 기름의 채우기를 먹게합니다.
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데이비스는 당신의 심장에 좋고 하루 종일 덜 먹는 데 도움이되는 밀의 별 영양소 인 섬유와 관련하여 야채, 콩과 식물, 견과류, 씨앗과 같은 건강에 좋은 음식물로부터 쉽게 섭취 할 수 있다고 말합니다. RD의 Elisa Zied는 전체 곡물 섭취가 심혈관 질환과 2 형 당뇨병과 같은 질병 감소와 섬유 섭취 증가와 관련되어 있다고 지적하면서 비 밀, 건강에서 필수 섬유를 얻을 수 있다는 데 동의합니다 출처. 그리고 밀을 먹지 않는다면, 적어도 영양 적으로도 붕괴되지 않을 것입니다. "전체 곡물을 특별히 소비하는 것은 중요하지 않습니다."라고 Zied는 말합니다. 최종선 : 우리는 음식 군 전체를 잘라내는 것과 같은 극단적 인 조치의 팬이 아닙니다. 물론 누군가가 건강 문제 (예 : 체강 질병)를 필요로하는 경우가 아니면. 즉, 곡물을 먹을 필요가 없다는 것 입니다. 그리고 그것들을 줄이는 것이 쿠키 나 머핀과 같은 가공 식품을 섞지 말고 대신 영양이 풍부한 채소, 과일, 콩, 견과류 섭취를 늘리면된다는 뜻입니다.
