마요네즈에는 오메가 -6 지방산이 들어 있으며 사촌 오메가 -3와 달리 오메가 -6가 너무 많이 섭취하면 지능이 나쁘다는 것을 알고 있어야합니다. UC 산타 바바라와 피츠버그 대 (University of Pittsburgh) 연구진은 여성 모유의 지방산 프로필에 관한 연구를 통해 오메가 -3 도코 사 헥사 엔 산 DHA (특정 어류, 견과류, 씨앗에서 주로 발견되는 지방, 50 개국에 사는 여성들의식이 요법에서 우리의 뇌의 대부분을 차지하고있는 리놀레산과 오메가 -6 지방산의 주요 공급원 인 리놀레산 (linoleic acid) 연구진은 두 가지 재미있는 사실을 발견했다. 모유에서 DHA의 양이 시험 수행의 가장 강력한 예측 인자로 밝혀졌다. 반면에 옥수수 나 콩 같은 식물성 기름에서 나온 리놀산과 같은 모유의 지방에서 나오는 오메가 -6 지방의 양은 낮은 시험 점수를 예측합니다. 어머니의 식단에 오메가 -6가 더 많이 함유 된 국가에서는 DHA의 유익한 효과가 감소한 것 같습니다. 다음 샌드위치 대신 아보카도 또는 검은 콩을 대신 사용하십시오.
